三聚磷酸钠是一种食用添加剂,属于软化剂和增稠剂。
常用于食品中,可作为质量改良剂.水分保持剂.金属螯合剂.PH调理剂,许多食品的生产都要添加含钠的辅料和添加剂。
这可以使食物的外观和味道更好,比如鸡精中的谷氨酸钠.饼干中的膨松剂和泡打粉中的碳酸氢纳.食用添加剂中的亚硝酸钠.各种添加剂中的三聚磷酸钠和苯甲酸钠等。
三聚磷酸钠的应用方向:
三聚磷酸钠漂浮.鳌合.胶溶.分散.乳化.PH缓存等。可用作工业水软水剂.合成洗涤剂关键助剂.染色助剂.制革预鞣剂.有机合成催化剂.制药工业增稠剂和食用添加剂。除了出口,国内的STPP消费主要集中在洗涤剂领域.陶瓷业.食品业等。
在水处理中,作为软水剂的关键,三聚磷酸钠具有离子交换剂的性能,可与水中的镁相结合.钙和铁离子产生可溶性络离子Na3MP3O10(M金属离子),起到屏蔽镁的作用.钙硬盐的作用,避免产生镁.此外,钙沉垢还有很强的调节作用(PH在4-14范围内具有**的缓存效果)和表面活效果,也可作为脱硫剂。
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